如何做花壳海鲜刀削汤面

1、准备花壳500g、虾仁干30g、海蛎干30g、刀削面250g、白菜300g、西红柿250g、老姜30g。

2、将花壳洗净，虾仁干和海蛎干泡水，白菜洗净切段，西红柿洗净切块，老姜去皮切成条，备用。

3、大火烧热锅底，倒入40ml油、老姜条、沥干水的虾仁干和海蛎干，油炸至金黄色。

4、加入1L水，放入西红柿，煮沸至西红柿可被铲子压烂，压烂西红柿。

5、放入刀削面、花壳，煮至8分熟的状态。

6、加入切好的白菜，煮沸后，加盐搅拌均匀，起锅装盘。