农家菜做甜醋焖猪脚

1、糖醋猪蹄是大米杀手。

2、猪蹄切块，洗净，用清水煮沸，沥血。煮熟的猪蹄用大量的水清洗以去除异味，猪蹄更白更干净。清洗并排水。

3、将油在油锅中加热，炒姜，然后放入猪蹄中翻炒，充分挤出猪脚多余的水分。

4、翻炒，加入半瓶香醋、水、盐、白酒，盖上盖子，炖20分钟，打开盖子，翻炒，晾干果汁，然后。

5、色泽红艳，糖醋色标准，食欲大增。

6、配上这个牌子的香醋，是广东人的最爱，也是坐月子的最佳补品。