孩子挑食?有了巧拌鱼香茄子，还敢说no?

1、准备所有的材料

2、茄子洗净后改刀成长条状.

3、切好的茄子上蒸锅蒸8分钟

4、辣椒.姜和大蒜剁细.

5、剁细的辣椒，姜，大蒜装碗备用.

6、蒸好以后的茄子晾凉.冷却后的茄子沥干水放在碗里.

7、热锅.倒油烧到8成热以后

8、淋在剁细的材料料上

9、加入生抽,醋,盐以后拌匀将鱼香汁浇在茄子上面即可