西葫芦炒鸡蛋的简单做法

1、把西葫芦洗干净切去头尾，然后再切成片备用。

2、再把鸡蛋去壳，用筷子搅拌成蛋液。

3、锅烧七成热，放适量植物油，倒进蛋液，大火炒熟。再铲在盘子里。

4、另起锅，再把西葫芦倒时去，大火炒软。

5、再把炒好的鸡蛋到进来炒，放盐和鸡精，炒均匀即可。

6、关火装盘，一般香喷喷的西葫芦炒鸡蛋就完成啦，