怎样正确煮鸡蛋，煮鸡蛋的错误方法有哪些

1、煮鸡蛋的正确的方法是，水开后五到8分钟即可。

2、煮鸡蛋的时候用冷水下锅。水量没过鸡蛋即可。

3、煮熟的鸡蛋，不要用冷水浸泡。要自然冷却后再食用。避免细菌感染。

4、鸡蛋一定要煮熟后再食用。没有煮熟的鸡蛋有细菌，会导致人体胃肠道感染。

5、煮鸡蛋的时间如果过长，会在蛋黄的表面生成淡绿色的硫化亚铁，是否有毒还是未知。

6、开水后下锅煮的鸡蛋，蛋壳容易破裂。