1、准备好全部的食材，称量好备用，烤箱180度预热。（这款蛋糕制作比较简单，备好材料就把烤箱预热比较好）
2、鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
3、再加入牛奶，拌匀。
4、接着加入玉米油，再次搅拌均匀。（喜欢低脂想减肥的小伙伴可以换成橄榄油哟）
5、把蒸熟的红薯放入盆内，简单压成小块即可，这样做出来的蛋糕会有红薯的小颗粒哟。（也可以把红薯搅打细滑再加入，这样做出来的蛋糕比较细滑，但是没有红薯的颗粒了）
6、筛入苦荞蛋糕粉、泡打粉。
7、快速的翻拌均匀，看不到粉末即可。
8、把面糊放入模具内，刮平。
9、放入180度预热好的烤箱，烤制35分钟。
10、烤制完成后，直接取出模具，脱模，晾网上晾凉保存即可。
