饺子皮没用完咋办

1、将剩下的饺子皮切成三指宽长条，放入五成油温中炸，在炸制过程中上下晃动面皮，炸至金黄

2、取适当面粉加水，五香粉，椒盐等调料（根据个人口味添加）搅拌至粘稠，在平底锅中刷适量油（防止粘锅）小火，根据锅大小取适量面糊加入（在锅中平摊即可不要过厚）面糊稍微成型后加入两个鹌鹑蛋平摊至面饼。

3、将面饼翻面刷上准备好的酱料（根据个人口味适当加入）放入事先炸好薄脆，放入生菜，香菜，葱末

4、卷一下即可出锅