面筋焖鸭的烹饪

1、把鸭腿洗净切块。

2、用开水煮一下，捞起沥干水分。

3、青辣椒洗净切斜段，姜切片 大葱切斜段。

4、面筋切块。

5、热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片，炒出香味。

6、加韩国辣椒酱 翻炒出红油，

7、加鸭腿块翻炒。

8、倒入料酒酱油翻炒均匀。

9、加水。

10、面筋。

11、加盖焖，焖到鸭块熟透时。

12、加大葱青辣椒大火收汁。

13、尝味加鸡精翻炒出锅。