豆腐加玉米的好处

1、看起来完美的豆腐其实也有个缺点：缺乏蛋氨酸。

而谷类食物（如玉米）富含蛋氨酸，却缺乏豆类中很丰富的赖氨酸。

2、所以，两种食物搭配，正好优势互补。

3、值得一提的是，搭配后的氨基酸比例跟动物肉相似，还用担心胆固醇过高的问题。

4、养生推荐：玉米豆腐粥

做法：玉米剥离成粒洗净、豆腐洗净切块、鸡蛋打散待用；锅里水开后，把豆腐及玉米粒一起入锅，烧开后转小火煮30分钟，至玉米变成粥状；最后加入鸡蛋液搅拌成蛋花，加盐调味，关火即食。

5、玉米和豆腐的配，不仅可以健脾利尿、降血压，还能补充蛋白质