1、这种海鳗腥味较重，多加些调味料。这是沙姜和姜。
2、蒜头。
3、切了一两多的五花肉。
4、五花肉下砂锅小火炒出油，肉稍稍干一点。
5、出油之后把姜和沙姜下锅煸炒。
6、炒出姜的香味后，继续下蒜头和葱头，翻炒出香味。
7、下一勺柱候酱和豆酱炒出酱香味。
8、主角终于出现了，海鳗下锅翻炒。
9、翻遍了有3分钟左右吧。
10、加啤酒半听，盖锅盖焖25分钟左右，记得翻锅，这种鱼胶质很丰富，容易粘锅。
11、出锅前下了香芹，断生出锅。
12、出锅后摆在一边了，这张照片是凉了以后拍的，不像出锅时鲜亮。 不错，很受欢迎！
