1、准备若干瘦肉，将其拿出退冰解冻，然后切成肉末状备用。
2、准备少许小葱，将小葱洗净，然后切成葱末备用。
3、打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入少许生姜爆香辅料，加入前面切好的瘦肉末，翻炒一会，同时加入适量的调味料。
4、加入适量的水，大火将其烧开，开始会产生一些浮沫，将其剔除。
5、准备一块嫩豆腐，将其洗净然后切成碎块状。
6、将切好的豆腐放入汤中，煮一会，待豆腐浮起来之后加入少许葱花，加入各种调味料了。
7、准备一个大碗，加入少许葱花，试试汤的味道，合适后即可倒入大碗中，这样一碗简单美味的豆腐小葱肉末汤就做好了。
