刚摘的不熟的黑枣怎样处理

1、黑枣放入淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净沥水。

2、乌鸡处理好剁成小块，清洗干净沥水备用。

3、锅内放入乌鸡、葱段姜片、料酒和适量水大火烧开，撇去浮沫后继续炖40分钟，放入黑枣再炖10分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。