干烧排骨做法

1、第一步，排骨冷水下锅，加入姜、八角煮开。

2、第二步，锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒、白芷炸香。

3、第三步，倒入排骨炒香。

4、第四步，倒入料酒，生抽，老抽。

5、第五步，加入盐和水，小火炖一小时。

6、最后，汤汁收干后，撒上小葱和鸡精。