油菜炝炒腐竹

1、油菜洗净后切成段备用。

2、腐竹放在温水中泡发，捞出沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入腐竹翻炒2分钟后放入油菜翻炒至断生。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。