东北特色：大碴子米饭

1、黑龙江大米200g备用，是免淘米，但是已经习惯了淘洗

2、大碴子饭200g，是用大碴子煮熟后，过冷水的

参见大碴子的做法：http://jingyan.baidu.com/edit/content?type=draft&did=14

3、大米淘洗一下放入电饭锅中，按照正常的放水约为300g

4、把控干水分的大碴子放入

5、电饭锅通电后，约15分钟就跳闸了，跳闸后焖一会

6、开盖后，用筷子挑松

7、盛入碗中，是不是比吃白米有食欲呢。