蒸饺--香菇猪肉馅

1、面粉里加猪油，用开水和面。

2、揉成光滑的面团，醒半小时。

3、香菇洗净，剁碎。

4、猪肉剁碎，加生姜去腥。

5、把香菇碎和肉馅放一起，加适量盐，鸡精拌匀。（香菇很香，不用太多的调味料）

6、醒好的面团揪成小剂子。

7、擀薄皮。

8、放入香菇肉馅，包成饺子。

9、大火蒸8分钟即可。