1、将排骨洗净，用开水放入姜片焯水，将排骨血水去掉。
2、焯水出锅后用温水洗净。
3、起火放锅，倒入菜籽油烧熟。
4、将排骨倒入锅中，用油炸致略黄。
5、炸黄后，将排骨捞出。
6、排骨捞出后，锅底留少许油，放入冰糖，用小火将糖炒出糖色。
7、糖色炒好后，倒入排骨。将排骨炒致挂上糖色。
8、排骨挂上色以后，在锅中加入２勺生抽、２勺醋、１大勺料酒。最后倒入开水，开水与排骨齐平即可。
9、开大火收汁，汤汁浓稠，挂丝如下图便可出锅了。
10、出锅后撒上点芝麻，这份糖醋排骨就算完成了。是不是很诱人，有没有，想流口水的感觉。赶紧去做份吧！
