豆汁的家常做法

1、将绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。

3、将细浆倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。

5、过滤的浆水倒入玻璃容器中，发酵12小时。（冬季24小时，夏季12小时）

7、锅内加少许凉水，用大火烧沸后倒入生豆汁。