脆皮炸鸡的简单做法

1、三黄鸡剁成块，洗净沥干。

2、生姜切成末。

3、剁好的鸡块放入料酒。

4、加入生姜末、白糖、五香粉腌制30分钟。

5、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀。

6、锅里放多一点的油，油温6成热的时候放入鸡块，炸到几块金黄色时就可捞出。