海虹肉炒尖椒

1、海虹放在清水中浸泡，择好洗净备用。

2、锅内放入适量水，把海虹放在锅帘上蒸15分钟。

3、蒸好的海虹都开口了，取出海虹肉备用。

4、尖椒洗净，去蒂去籽，切成片。

5、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入海虹肉和青椒片翻炒2分钟。

6、锅内放入适量盐，翻炒均匀后出锅盛盘。（海虹很鲜，不用放味精）