薄荷叶的作用有哪些

1、当佐料：可去腥膻、增食欲、助消化，比如凉拌薄荷鸡丝、薄荷拌牛肉等。

2、泡水，当茶饮：可提神醒脑、健胃祛风、清热解暑。

3、当点缀：在茶、果汁或咖啡中，添几朵薄荷嫩芽，既增色又添香

4、配花茶：薄荷可与玫瑰、菊花等药材搭配成功效各异的花茶。

5、焯水后凉拌：可把薄荷焯水，然后和夏日当季瓜一起做成开胃小菜。