虾仁蒸蛋怎么做好吃

1、鸡蛋打入碗中，朝着一个方向打散，然后加入和鸡蛋液同量的温水和食盐搅拌均匀。

2、用勺子撇去蛋液表面的泡沫，或者用筛网过滤一下蛋液，然后盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。

3、蒸锅里加适量水，等水开后放入鸡蛋液蒸8分钟。

4、蒸鸡蛋的时候把西兰花切成小块，下锅焯水后捞出备用。然后把虾仁处理干净放一点点盐腌一下。

5、等鸡蛋蒸够8分钟后，放入虾仁继续蒸5分钟。

6、等取出鸡蛋羹后在碗中放入焯过水的西兰花，浇上适量酱油和香油即可。一道美味营养的西兰花虾仁蒸蛋就制作完成了。