蒜苗炒虾怎么做

1、虾去虾线、虾须洗净，加姜片、料酒腌制10分钟。

2、蒜苗洗净，分蒜白和蒜叶切好。

3、把腌过的虾取下虾头，下油锅煸炒一下。

4、倒入蒜白爆香。

5、倒入虾仁翻炒至虾身变红。

6、倒入蒜叶翻炒至断生，加入食盐炒匀即可出锅。

7、成品。