1、第一步,新鲜艾草叶择洗干净,在锅中添上水,烧开后,放入小苏打,将艾叶放入锅中,焯烫至变色,立刻捞出,用凉水过一遍;

3、第三步,澄粉放入一个碗中,加入开水,用筷子搅拌,揉成完全融合且无干粉的状态,澄粉面团混入艾喁滩倜怄草面团中,加入猪油,充分揉均匀;

5、第五步,豆沙将蛋黄球包裹好,面团取30克放入一个馅捏好搓圆,摆放在蒸屉上,将水烧开后,隔水蒸15分钟,就可以出锅了。

时间:2024-10-13 22:49:28
1、第一步,新鲜艾草叶择洗干净,在锅中添上水,烧开后,放入小苏打,将艾叶放入锅中,焯烫至变色,立刻捞出,用凉水过一遍;
3、第三步,澄粉放入一个碗中,加入开水,用筷子搅拌,揉成完全融合且无干粉的状态,澄粉面团混入艾喁滩倜怄草面团中,加入猪油,充分揉均匀;
5、第五步,豆沙将蛋黄球包裹好,面团取30克放入一个馅捏好搓圆,摆放在蒸屉上,将水烧开后,隔水蒸15分钟,就可以出锅了。