拌黄瓜的做法

1、准备好两根黄瓜，三个红尖椒，六个蒜瓣备用。

2、把黄瓜的表皮用刀轻轻地刮一下，洗干净备用。

3、准备好3个红尖椒，6个蒜瓣洗干净，红尖椒小切成段，蒜瓣切碎。

4、把黄瓜放入开水的锅中烫15秒左右捞出晾凉备用。

5、将晾凉的黄瓜拍碎，切好装入盘中备用。

6、烧热锅放入油，把红尖辣椒和蒜末放入锅里炒几下，加入少许盐入味。

7、将炒出香味的辣椒和蒜倒入黄瓜上面，加入醋和花生米搅拌均匀。

8、把搅拌均匀入味的黄瓜换一个盘子，撒上白芝麻装饰一下。