大头菜炖冻豆腐青椒

1、准备大头菜。将大头菜切丝。

2、准备冻豆腐。

3、准备大葱。将大葱切葱花。

4、准备姜。将姜切沫。

5、准备大蒜。将大蒜切碎。

6、准备青椒。将青椒切成丝。

7、准备一口锅。热锅凉油。放入葱花，姜沫和切碎的大蒜，爆香！

8、再放入大头菜丝，炒一会儿。再放入冻豆腐。再填入适量开水。盖锅盖。开始炖！

9、炖熟后，最后，再放入青椒丝。炖一会儿。可以多炖会儿！让菜更有青椒的味道！关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛大碗！吃饭了！