怎么做清汤鱼

1、将鱼洗净片成两瓣。

2、把鱼切成段。

3、起锅烧油。

4、放入鱼块煎制。

5、放入葱和姜。

6、倒入适量清水。

7、盖上锅盖。

8、大火炖煮一会。

9、煮开后，加入适量的盐。

10、加入鸡精。

11、加入味精。

12、加入胡椒粉。

13、放入虾仁搅拌均匀。

14、盖上锅盖炖煮片刻即可。

15、一份美味的清汤鱼制作完成。

16、总结如下。