粉蒸排骨的做法

1、排骨用盐抓洗干净

2、洗净后沥干水份

3、➕盐糖生抽老抽拌匀，分次加入啤酒，用手将啤酒抓进排骨里，基本到排骨不会吸收为止，很多米粉蒸肉蒸出来很柴很干，就是因为没有给肉注水

4、腌制半小时后，将米粉拌入排骨，拌匀。

5、红薯去皮铺在最下面

6、每块排骨有序排放在排骨上

7、水开后或者蒸箱预热后，再把盘子放进去开始蒸

8、完成