1、一、烘培店选址烘培食品花样繁多，但是想在口味和花样上翻新，远不如在选址用心来得重要。一定要选择人流量大的地段，最好是周边有类似肯得鸡、莱得快之类的快餐小吃的地方，因为这样容易吸引到同类人流。
3、三、学习烘培技术有了现成的设备也不等于可以“傻瓜式”操作出成品。基本的西点厨艺，裱花造型，审美能力，你还是要去参加培训班。
5、五、烘培店的装修尽管有连琐店统一的标准，做为店主，还是应该亲临现场指导。消防问题、空气污染等都是问题。
7、七、开发烘培新品作为一个美食商家，应该有一颗“艺术家”的心。所以你最应该具备的素质，就是在食物花样翻心上下功夫。创新，创新，再创新；努力让顾客记住你的小店。
