靖远黄焖羊肉的做法

1、将羊肉洗净切成块，放入水中泡出血水。

2、土豆胡萝卜去皮切成滚刀块。

3、准备好葱姜 八角 桂皮 香叶 草果 干辣椒 花椒。把羊肉下锅。

4、烧开后撇去血沫，把羊肉洗净。

5、起锅烧油，下入土豆，炸到金黄，放入盘中，再加入香料，炒出香味，再加入葱姜和干辣椒。

6、倒入刚才的肉汤，加入羊肉，土豆，胡萝卜，煮熟即可。