油酥火烧夹鸡蛋

1、准备好原料。

3、碗里盛少许面粉，用热油浇一下做成油酥。

5、松弛好的面团撒薄面擀开成大饼状。

7、从里向外卷至另一端成长条状。

9、把末端头压在圆饼下面按下去成厚点的饼，松弛五分钟。

11、再次依照图8卷成长条状，然后用刀分成三段两厘米长的段。

13、竖着用手掌摁下去，松弛五分钟。

15、饼铛底部刷均匀油，油热后放入饼胚，烙至两面金黄就可以了。

17、胡萝卜煎好后推至一边，鸡蛋加少许醋在饼铛里煎好。

19、加入煎好的胡萝卜丝和鸡蛋。