酸辣蕨根粉的攻略

1、蒜瓣，洗干净切成小块。

2、放入料理机，加入纯净水打成蒜水，放30分钟入味。

3、小米辣洗干净切成小圈状。

4、香菜洗干净切碎。

5、蕨根粉在锅里煮熟。

6、捞出来过一道冷开水，这样更加爽口。然后放盐拌匀。

7、放入小米辣。

8、倒入蒜水。

9、放老抽。

10、放陈醋。

11、放入香菜末。

12、最后放上橄榄油（色拉油也可以的），所有材料一起搅拌均匀即可食用了。