1、准备食材：将滑子蘑的根剪干净；西蓝花用刀切出一小朵一小朵的，量的多少是大约足够围出圆圈⭕来（可以在盘子上比划一下，没人发现哦）；红辣椒去筋，切成5mm宽的条条；蒜瓣先拍，再切碎（4种食材都要清洗干净）(∩_∩)
2、焯水：锅中加入适量水烧开，先西蓝花，将洗净的西蓝花倒入水中，30秒？总之，西蓝花全部变色就立即捞出来控水，久了西蓝花就不那么清脆了；再焯滑子蘑，洗净的滑子蘑倒入水中，大火2分钟，菌类多焯一会比较好，焯好后捞出来控水(∩_∩)
3、油色后，倒一点生抽进去（艾玛，为了拍照，油都溅到手上了😂）(∩
4、倒入焯好的滑子蘑，翻炒约1分钟(∩_∩)
5、倒入切好的辣椒条和蒜碎(∩_∩)再加一勺清水，继续翻炒(∩_∩)
6、俯拍的效果，还不错吧？(∩_∩)再来个侧脸😂
