香酥藕片的家庭做法

1、切成藕片泡水倒点白醋 防止藕变黑

2、配面糊-大碗里加入面粉 淀粉（比例3：1）适量盐 适量十三香 一颗鸡蛋 加入清水

3、面糊调至能沾在筷子上

4、热油 多放点油

5、藕片沾上面糊 放入油锅炸

6、炸至两面金黄捞出即可

7、全部炸完以后 复炸一次 这样会保证酥脆口感 

8、装盘撒椒盐即可