家常菜-冬瓜烧豆腐

1、冬瓜洗净去皮切滚刀块，嫩豆腐切块。

2、葱姜蒜洗净切末，热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱翻炒出版红油。

3、加冬瓜翻炒均匀，加少许水中小火烧10分钟左右。

4、加豆腐翻炒均匀，再烧10分钟左右。

5、加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀。

6、加水淀粉翻炒均匀，撒上香葱末即可出锅。