创意菜之菊花豆腐

1、豆腐切方块儿

2、然后用两根筷子夹着

3、先横着切片

4、再转一圈竖着切

5、千万不要切到底哦，这也是筷子的主要作用

6、 烧一锅开水，下豆腐花儿，煮到6成熟捞起

7、用绿色蔬菜当做叶子装饰

8、裹淀粉，均匀的裹，不要太厚了

9、油温6成，下裹了淀粉的豆腐花儿

10、上下翻炸

11、大概3分钟吧

12、捞起控油

13、锅里剩一点儿油，倒入番茄酱

14、一点糖一点盐

15、加入一点开水

16、熬成番茄酱汁

17、随意摆着

18、番茄酱汁淋在控好油的豆腐花上，用绿色蔬菜点缀一下，开吃