发酵年糕的做法

 时间:2025-01-04 08:49:47

1、准备好食材,分别用厨房秤称好

发酵年糕的做法

3、取一个干净的盆,把称好的米粉,酵母,泡打粉,白糖,酒酿米浆和水依次倒入,顺时针搅拌成糊状。

发酵年糕的做法

5、一两个小时以后,米浆发酵到原来的两部多,轻轻搅拌一下,分装到模具里。

发酵年糕的做法

7、三十分钟以后二次发酵到十分满,在米浆表面均匀的撒上黑芝麻开火蒸15分钟。

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