红糖蔓越莓软欧

 时间:2024-11-10 23:52:00

1、除黄油和蔓保米马藁越莓外所有材料放入面包桶;​启动“和面”程序一个程序后加入黄油,继续启动“和面”程序揉至扩展阶段,程序结束前三分钟加入蔓越莓干,揉均匀,盆底撒面粉,把面团稍微整型,放在盆里,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

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2、发酵至两倍大

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3、发酵好的面团取出按压排气,均分成六份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

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4、滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

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5、松驰好的面团再次滚圆蔓越莓尽量包在里

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6、放烤箱内放碗热水发酵至两倍大,在表面撒一层面粉

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7、用刀片割口

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8、放180度预热好的烤箱中下层,25分钟左右即可

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9、成品

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10、成品

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