醉鸡的简易做法

1、用刀取出雞大腿的骨頭

2、將雞腿肉捲起

3、用一塊紗布把雞肉捲包住並扎緊

4、鸡肉放叮愁到盆子裡，大火將蒸鍋燒開後，放入雞茄扬肉捲蒸20分鐘。此步骤关键在于鸡肉不能蒸老了，刚刚好熟最好，捕丽睡否则味道就完全不一样了

5、取出雞肉迅速地將其放到大盆的冷水里（最好是冰水）泡十分鐘

6、再取出雞肉浸泡在醃料中，放入冰箱中冷藏8個小時

7、开吃