蜜渍柠檬的做法

1、柠檬用湿毛巾擦去表面浮沉，用食盐仔细搓一搓，杀菌兼具去除表面的果蜡。

2、用清水冲洗干净。

3、用厨房纸巾擦干柠檬表面的水分，放干燥通风处晾5分钟。

4、取一可密封、耐高温玻璃罐，用热水烫一下杀菌，用厨房纸巾擦干玻璃罐内部的水分或者直接用吹风机吹干。

5、将处理好的柠檬切片，根据喜好选择是否去除柠檬籽。

6、在玻璃罐底部铺一层切好的柠檬片。

7、倒入1/3的蜂蜜。

8、重复步骤6-7，最后将玻璃罐密封入冰箱冷藏3天。食用时取适量蜂蜜汁和柠檬片用温水冲开饮用。