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梅干菜制作方法
时间:2024-10-23 20:04:58
将鲜菜置于太阳下晒瘪,然后清水漂洗3次以上,沥干水分。去除老根切短,切短后晾晒一天。切碎后一层菜一层盐有秩序的倒入腌制池,压上重物帮助脱水,腌制晒干即可。
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