极妙厨房丨青椒豆筋炒肉

1、豆筋浸泡一夜，完全呈软状

2、豆筋斜切厚片，线椒斜切，蒜拍碎，姜切片，猪肉肥瘦均匀切好

3、油热后放入肥肉煸炒发卷发金黄，放入瘦肉煸炒变色，放入姜片翻炒

4、然后加黄酒翻炒一会。然后倒入原鲜酱油，翻炒片刻，把豆筋放入翻炒一会

5、最后把线椒放入翻炒1分钟左右，加少许盐

6、出锅前加麻辣红油翻炒10秒-20秒搞定