经典之作茄汁年糕

1.  年糕适量切成小段儿。

2.  开水中煮一分钟至软。

3.  捞出沥干水分后在煎锅中煎至表面金黄后取出备用。

4.  不粘锅留底油加入适量蕃茄酱和白糖调好味道。

5.  将煎好的年糕倒入炒匀即可。

6.  茄汁年糕就做好啦。

7.  茄汁年糕就做好啦。

8.  辣白菜炒年糕： 年糕入水煮软后取出沥水，炒锅加少许油倒入辣白菜炒匀，调入蕃茄酱和白糖调味，加适量水，倒入煮好的年糕煮至汤浓稠即可，这个是最简单的家常版。尝试一下吧。