青椒回锅肉的做法详细步骤

1、青椒处理，去蒂，去籽后，洗净，切成小块

2、猪肉处理（要用五花肉），锅内放水，把猪肉放入，煮熟，捞出，切成薄片

3、锅预热，加入油，油烧热后，放入蒜片，爆香，放入猪肉，翻炒

4、放入豆瓣酱，翻炒至猪肉有点变形，放入青椒，盐，继续翻炒，炒至青椒熟了，起锅即可！OK！青椒回锅肉大功告成！