1、1.黄油糖隔水加热。2.鸡蛋加入加热过的黄油，加入牛奶，搅拌均匀。3.筛面粉，将面粉过筛2次，分3次倒入牛奶鸡蛋混合液。
2、面粉筛入鸡蛋牛奶液，会有颗粒要搅拌均匀
3、过筛，筛出大颗粒，留一部分鸡蛋牛奶液，用搅拌棒把大颗粒弄散。
4、过两次，把大颗粒都筛出来，鸡蛋液就会变得顺滑
5、煎饼皮，小火，我是用慕斯圈圈住，这样打小就一样了
6、饼皮用保鲜膜隔开，上下两层皮要稍微厚一点，大一些
7、皮11层，冷却后，一层皮一层奶油放水果，一层层摞起来
8、最后用保鲜膜包好，上面盖本书，放入冰箱1小时。
9、拿出来自己做点装饰即可
10、这就是千层啦
11、芒果可以切小一点，我是切的太大了
12、这样就OK啦。
