蟹粉云吞怎么做

1、大闸蟹蒸熟取肉，猪肉剁成肉末。

2、把葱姜水一点一点打入猪肉末中，使之吸饱汁水。

3、加入一块浓汤宝，适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料拌匀。（需要注意的是浓汤宝已有咸味，其他带咸味的调味料就要谨慎加入）

4、加入蟹粉。

5、拌匀。

6、取一张云吞皮，放上适量肉馅。

7、收口捏紧，如果会捏花可以随自己喜好包制，我就是随手一捏，不露馅即可。

8、汤碗中加入少许葱油，葱花，生抽，蚝油等调味料。

9、加入一勺热汤搅匀，并把焯熟的小油菜放入。

10、汤锅中水开后，下云吞煮熟捞出盛入汤碗中，即可享用。