怎样自制黄豆麻辣酱

1、红辣椒洗净控干水分。

2、用刀把辣椒切碎。

3、干黄豆用水泡软，放入锅中煮熟。

4、花生米放入微波炉内高火打3分钟，稍凉后去皮，剁碎。

5、猪肉切成小粒，葱姜分别切成末。

6、热锅下油，先放入一半的葱姜末炝锅，放入猪肉炒香。

7、再放入切好的辣椒粒，小火翻炒2分钟。

8、再放入豆瓣酱，小火翻炒2分钟。

9、再放入黄豆和花生米，小火翻炒1分钟。

10、最后加入白砂糖翻炒均匀，盖盖小火焖5分钟关火即可。

11、盛入容器中放凉。