素炒冬瓜菜的做法

1、准备一块冬瓜，把外面的冬瓜皮削掉，中间瓤子去籽；如图。

2、将冬瓜进行切成细薄片，并盛入盆中进行备用；如图。

3、开灶准备开始炒冬瓜菜，锅热加入适量的食用油油热后加入适量食用油；如图。

4、把辣椒炝出辣味后放入切好的冬瓜；如图。

5、把冬瓜进行适量的翻炒，加入食盐并适量的加入些温水；如图。

6、盖好盖子煮5-10分钟，冬瓜即可炒熟，加入味精和佐料进行调味；如图。

7、把冬瓜菜盛入碗内或者盘子里进行食用；如图。