葡式蛋挞的做法

1、奶油、牛奶、炼乳放在小锅里。加入砂糖拌匀，小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉。

2、取蛋黄，搅匀。

慢慢倒在牛奶液中，拌均匀。

3、筛入低粉，成蛋挞水，将蛋挞水过滤。

4、倒入蛋挞皮中八分满，烤箱预热220度，中层烤15分钟。