1、* 肉末,, （ 缴好的肉末自己再剁十几分钟这样才会有嚼劲又Q. ）
2、* 肉末： 面粉：淀粉 比例 3:3:2 , 再加入料酒, 盐, 鸡精, 2～3 个鸡蛋
3、* 用手搅拌均匀,, 捏个5～10分钟.
4、* 用调羹一勺勺
5、* 水烧开后 放进锅里
6、* 等肉丸 浮上来就是熟了,, （ 一看就是又Q又有嚼劲的瘦肉丸. hohooo～ ）
7、* 准备调料,, 放入芹菜, 紫菜, 榨菜, 葱, 芝麻油, 盐, 鸡精, 溃誊防煦酱油, 料酒, 辣椒看个人喜欢放不放. 倒入烧好的热开水.
8、* 加入煮熟的肉丸就完工了～
